TRONCHETTO IN FAGGIO PER PIZZERIE E FORNI DI PANIFICI E ROSTICCERIE

L’utilizzo di Troncotto, grazie alla sua composizione di segatura vergine di puro faggio, completamente depolverata, permette di sviluppare un calore pulito, sano ed una brace resistente capace di sprigionare un potere calorifico medio di 19,00 MJ. Il potere calorifico costante, risulta pertanto quasi il doppio rispetto alla legna tradizionale favorendo così un notevole risparmio sia da un punto di vista economico sia di utilizzo di combustibile impiegato.

Grazie alla sua forma ottagonale, evita il classico rotolamento in fase di combustione all’interno del forno, tutte queste caratteristiche, permettono a Troncotto di essere uno dei migliori tronchetti da pizzeria presenti nel mercato.

Troncotto è un tronchetto da pizzera professionale specifico per l’uso nei forni di pizzerie ma, anche in forni per panifici e rosticcerie.

CARATTERISTICHE
Materia primaLegno di faggio vergine
Umidità< 6%
Diametro85 mm
Lunghezza~310mm
Ceneri≤ 0,70%
Densità1 g/cm3
Potere calorifico~ 19,00 MJ
Agenti legantiAssenti
Bricchetti per confezione9